2019-10-14

【垂直3本セット】 アミューズ・ブーシュ ナパ・ヴァレー [2013]+[2014]+[2015] 3本セット (正規品) Amuse Bouche

蔵出しバック・ヴィンテージ垂直パック!
ワインと芸術が融合し、額縁に入れられる絵画さながら、多くのコレクターがセラーにそのボトルを寝かせる逸品、アミューズ・ブーシュ。

スクリーミング・イーグルを世に知らしめた醸造家、女神ハイジ・バレットと、レストラン事業展開会社のオーナー、ジョン・シュワルツのジョイント・ベンチャーにより生み出され、彼の地の巨頭、ペトリュスやル・パンをライバルに見据え、カリフォルニアでは珍しいメルローとフランから成るポムロール・スタイルで仕立てられます。畑はアトラス・ピークの北、ベリエッサ湖に向かう途中のヴァカ山系、標高460mの高地にある自社畑。2002年の初プロデュース以来、ラベルの美しさとハイジが造り出すエレガントな味わいにより瞬く間にコレクターズ・アイテムになりました。

この度のご案内は、正規品による垂直3ヴィンテージのヴァーティカル・パック。全てワイナリーより蔵出しされたものであり、バック・ヴィンテージでありながら完璧に近いコンディションとなっております。’13、’14、’15年の三年号をセットにし、【送料無料】にてお届け致します。

2013年ヴィンテージ 【JS95点/RP94点/AG93点】
’13年はメルロー96%にフラン4%。年産≪625ケース≫。2013年のラベルは20世紀現代アートのアイコンであるルロイ・ニーマン(1921-2012)が2007年ヴィンテージに続いて手掛けました。ルロイ・ニーマンはアメリカの印象派と称され、その指先から繰り出されるきらびやかな色彩は、おのずから物語とムードを造りだすと言われています。作品はスミソニアン協会の美術館(ワシントンDC)を始めとする多くの美術館に所蔵されています。2013年の作品は「陽光降り注ぐ食卓」。華麗な色使いの水彩画で’13年のワインに相応しい輝きと魅力に満ちています。ルロイ・ニーマンは2012年に91歳で亡くなりましたが、この絵は彼の最晩年の作品の一つに数えられます。

アミューズ・ブーシュでは2013年、前年より半月早い9月17日に高品質なブドウを収穫することができました。タランソーとラドゥー、ガンバの樽を使って熟成させ、2015年3月に瓶詰めされました。花とスパイスのあまやかなアロマが初めにあり、暗赤色の新鮮な果実が複雑に織込まれた贅沢な香りが次に現れます。仄かなメンソール、タバコと野花のニュアンス。エレガントで瑞々しい果実の味わいが前面にあり、若い内から楽しむことができます。

2014年ヴィンテージ 【JS95点/AG94点】
’14年はメルロー92%にフラン8%。年産≪700ケース≫。2014年のラベルはエドムンド・イアン・グラントの作品で「Kickin’out the Bouillabaisse」…(「ブイヤベースを料理」という意味)です。グラントの特徴であるビビッドで斬新な色使いと物語性のある構図のラベルとなりました。過去30年に亘りグラントの作品は全米の展覧会のみならず、ミラノ、ロンドン、モンテ・カルロ、ベネチア、パリのグラン・パレに出展され、ごく最近では2015年に長年待ち望んだインターナショナル・ビエンナーレ・キャンチャーノのレオナルド賞(美術界で権威ある賞)をトスカーナで受賞しました。エドムンドの作品は20世紀と21世紀の話題のアーティストを紹介するアート・バーゼルやLAアート・ショー展示会で紹介されています。

前年末から年明けまで雨量が例年の半分ほどしか無く心配されましたが、2月の終わりと3月初めにタイミング良く大雨があり、その後は温暖な春が長く続き、花はムラなく咲き、着果もよく、急激な気温の上昇がほとんどなかったことから三年連続で高品質のブドウを収穫することができました。タランソーとラドゥー、ガンバの樽を使って熟成させ、2016年3月に瓶詰め。花とスパイスのあまやかなアロマ、暗赤色の新鮮な果実が複雑に織込まれた贅沢な香りが次に現れます。瑞々しい果実の味わいが前面にあり、若い内から楽しむことができます。前ヴィンテージに比べてほんの少しだけ豊潤に感じられますが、フィネスとエレガンスはしっかりと保持しています。

2015年ヴィンテージ 【各方面とも今後の掲載】
’15年はメルロー88%にフラン12%。年産≪625ケース≫。2015年のラベルは人気のフランス人シェフ、ジャック・ペピンが描いた「ピクニック」 。ジャック・ペピンは60年の長きに亘り料理界で活躍するシェフで、近年、ジュリア・チャイルド賞とアメリカン・パブリック・テレヴィジョン(APT)の特別功労賞を受賞しています。1935年生まれのジャックはフランスで修行した後、1959年に渡米し、 料理界でそのカリスマ性で頭角を現しました。彼のもっとも大きな功績は1970年代に出版した二冊の料理本「ラ・メソッド」と「ラ・テクニーク」により、ミートローフ、マカロニ&チーズ、フライド・チキンばかりのアメリカの家庭料理にヨーロッパ・スタイルを加え、飛躍的に進歩させたことです。幸いなことに彼は絵筆の才能にも恵まれ、人生を豊かにする「色、ワイン、芸術」という三つの要素が結びついた時の感動を、審美眼的で五感に訴えかけるように切り取ってラベルに仕上げてくれました。

2015年の生育期は、暖かい気候と涼しい気候が交互に訪れたことで芽吹きが早まり、開花期と結実期には比較的涼しい気候が長く続きました。5月が涼しかったことと、急激に気温が上昇する夏日が少なかったことが幸いし、カリフォルニア州の干ばつが四年目に突入する中で、豊作が続いた過去三年と比べると全体的な収穫量は落ちましたが、高品質な果実を収穫することができました。アミューズ・ブーシュでは、前年より6日早い9月12日に高品質なブドウを収穫することができました。花とスパイスアロマ、暗赤色の新鮮な果実が複雑に織込まれた贅沢な香りが次に現れ、瑞々しい果実の味わいが前面にあり、若い内から楽しむことができます。 非常にバランスがとれたミディアムからフル・ボディのワインで、 一本芯の通った背骨があり、フィニッシュには酸由の新鮮さが残ります。




英デキャンター誌からも「世界に名高いメルロー6本」に選ばれるアミューズ・ブーシュ(他はペトリュス、マセト、ラ・モンドット、カステロ・ディア・アマ・ラッパリータ、ダックホーン・スリーパームズ)。一気に揃える機会があまり無い中で、今回は更に単品販売としまして’11年と’05年もご用意(↓同ページ下部より)いたしました。

この機会に蒐集スタート…も如何でしょう。

【USR】【MEL】
■送料無料(クール便代除く)

≪正規品】垂直3年号ヴァーティカル・パック≫
【送料無料】 
完売致しました。有難う御座いました!

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